Til studentergilde serverer man ofte let mad som buffet, smørrebrød, grillmad, salater, kage og snacks samt drikkevarer som øl, vin, sodavand og måske champagne.
Til et studentergilde er det en god idé at servere mad, som er nem at spise, mens gæsterne snakker, griner og fejrer den nyudklækkede student. Det skal helst være noget, der ikke kræver alt for meget bordmanér, for der er jo nok at holde styr på med hue, taler, billeder og kram.
Man kan for eksempel vælge små retter, som gæsterne selv kan tage af. Det gør det hele mere afslappet og festligt, og så slipper man også for at stå i køkkenet hele aftenen som en stresset restaurantchef med forklæde og sved på panden.
Det er også populært med mad, der kan laves i god tid, så værten kan nå at være med til festen i stedet for kun at være “personen bag kulisserne”. Tænk gerne i retter, der både mætter og er nemme at servere, så alle kan få noget godt uden at det bliver alt for højtideligt.
Hvis man vil gøre lidt ekstra ud af det, kan man lave en lille dessert- eller snackstation, hvor gæsterne selv kan tage for sig. Det giver en hyggelig stemning og passer perfekt til en dag, hvor der gerne må være lidt ekstra forkælelse og lidt mindre opvask.
Det vigtigste er egentlig, at maden passer til stemningen: festlig, uformel og fuld af god energi. Et studentergilde handler jo ikke kun om at spise, men om at fejre en stor dag med noget lækkert på bordet og et smil på læben.
Vidste du at...
Et lille festtrick: Server mad, der kan spises med én hånd, så den anden er fri til studenterhuen, et glas eller et kram. Mange vælger faktisk retter, der kan laves dagen før, fordi studentergilder ofte bliver til en blanding af fest og logistik. Og hvis du vil imponere uden stress, så tænk i “byg-selv”-mad som sliders, tacos eller små salater – det giver både mindre køkkenkaos og flere gæster med fyldte tallerkener og tomme hænder.
